牛肉红萝卜西芹炒木耳
喜欢牛肉的各种吃法，平时经常买来卤和红烧，没时间就会拿来炒了吃，方便又下饭，配上芹菜木耳和红萝卜，营养还很丰富！
牛肉红萝卜西芹炒木耳的做法
步骤1
准备下材料吧
步骤2
牛肉斜刀法切蒲片，用一勺酱油和少量油腌
步骤3
木耳提前泡摘洗干净，红萝卜和西芹切段，姜切丝，木耳和红萝卜在滚水里焯一下控水
步骤4
西芹最后放也焯下水
步骤5
关键步骤来了，热锅凉油马上放牛肉快速炒开，7成熟的时候加姜丝和蒜瓣
步骤6
加入焯好的配料，加盐，一勺酱油和鸡精，老抽炒均
步骤7
淀粉加少许水拌匀，开大火倒入快速炒均即可
步骤8
上碟
步骤9
吃辣的可以加点红椒圈，开饭吧，吃两碗滴节奏，哈哈牛肉红萝卜西芹炒木耳的烹饪技巧
炒牛肉的窍门就是一定要热锅凉油炒，这样牛肉就不会干和结块