简单卤肉饭。不正宗，但是美味。
卤肉饭的做法
步骤1
1.半个洋葱切开备用
步骤2
五花肉肥瘦分开，备用
步骤3
油烧开，倒入洋葱，不停翻炒。制作葱油酥
步骤4
“当当～”葱油酥出锅备用。
步骤5
大火烧开油，加入适量豆瓣酱和蒜片。五花肉肥瘦分开放，先放肥肉，再放瘦肉。加入切好的胡萝卜
步骤6
翻炒片刻后加入老抽，生抽，黄酒（这个很重要！！），加入水。放大料
步骤7
如果喜欢吃辣的话呢，可以放几个干红辣椒。放入煮好的鸡蛋。小火慢炖一个小时。
步骤8
好啦，出锅。成品～卤肉饭的烹饪技巧
这个是一人量，所以用量都很少。