小雪人糯米糍
糯米糍的做法
步骤1
30g黄油隔水融化成液体～加入240ml牛奶（正好一袋），加入40g细砂糖，混合均匀。
步骤2
糯米粉与玉米淀粉混合，将步骤1的液体分次加入～用筷子顺一个方向搅拌
步骤3
搅拌均匀无颗粒状态～保鲜膜密封，用牙签扎几个孔～锅内加水～上笼蒸25分钟左右（大火烧至水开，改中火蒸）
步骤4
蒸好后趁热顺一个方向搅打～盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-60分钟～
步骤5
冷藏的时候～我们将红豆沙分小团揉圆～备用
步骤6
冷藏后～取一小团糯米团加橘色色粉揉匀～因为比较粘手～又要照像我用保鲜膜帮忙揉的～
步骤7
同样方法揉红色的一小团
步骤8
取一小团白色糯米团揉圆按扁～手上弄得玉米淀粉防止沾手哈～
步骤9
放入一个红豆沙馅料～
步骤10
包好～滚圆即可～依次做好其它的～
步骤11
在糯米团表面有刷子刷层水（不要太多），放在椰蓉里滚一圈～
步骤12
俩个糯米团叠放在一起～用刚才橘色面团和红色面团分别搓出鼻子和围巾～点俩个芝麻做眼睛～步骤13
巧克力切小块～装一次性裱花袋～隔水融化～平铺一张保鲜膜～将裱花袋剪个小口～用巧克力画出帽子和树枝的形状～带凝固后装饰～这个忘了拍照～
步骤14
将凝固的巧克力帽子和树枝装饰小雪人即可～感觉萌哒哒的～