杂蔬猪肝

杂蔬猪肝的用料

步骤1

猪肝切片，放入清水中浸泡，可加入少许白醋。捞起沥干水分，加入生抽，盐，水淀粉拌匀。

步骤2

黄瓜，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切片备用。

步骤3

炒锅下油，放入花椒爆香捞起，下姜片洋葱翻炒。

步骤4

倒入腌制好的猪肝快速翻炒断生后盛起。

步骤5

炒锅下油，放入杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜翻炒，倒入事先炒好的猪肝，淋生抽，盐，黑胡椒调味即可。

1.买回来的猪肝切片后，放入清水中浸泡，中途要多次换水，去除血水。

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