萝卜丝小黄鱼
这道菜没有华丽的外表，用料也很简单，但味道确实很鲜美，萝卜的鲜和黄鱼的鲜结合在一块，真的很神，汤汁也很下饭
萝卜丝小黄鱼的做法
步骤1
黄鱼解冻去内脏，沥干水分后在身上划几刀用盐腌制十分钟，生姜切丝，白萝卜切细丝，青蒜切段，米椒切粒备用
步骤2
起油锅，倒入适量油烧热，放入生姜，可防止鱼皮粘锅，下小黄鱼煎至两面金黄后倒入黄酒
步骤3
，下萝卜丝，因鱼肉很嫩，转动锅让萝卜和鱼摊匀，倒入少量生抽，放入一碗水，放米椒，煮至汤汁变少后放入青蒜，起锅装盘