家庭自制意大利面
自制意大利面的做法
步骤1
胡萝卜洗净切丁，辣椒洗净切圈（也可切丁，视个人喜好）
步骤2
苦菊洗净放进滚水里焯30秒到1分钟（时间视家庭火源大小而定，大火时间短，小火时间长）
步骤3
大白菜只取白菜板部分，洗净切丁（因为已有苦菊叶所以不取白菜叶）
步骤4
虾皮淘澄干净
步骤5
肥瘦猪肉剁成肉末（比包饺子剁的肉馅粗一些，不要剁细）
步骤6
下锅，食材下锅顺序依次为：猪肉末，胡萝卜丁，辣椒圈，白菜丁。翻炒适当后加入甜面酱。甜面酱的用量视个人喜好而定。最后出锅，加入切好的葱丝。
步骤7
袋装意面煮8分钟出锅。
步骤8
焯好的苦菊和做好的蔬菜酱料淋在煮好的意面上，一道Pasta完成！