蒜蓉紫角叶
接触豆果好久了，一直是看着别人的菜谱照单做，自从结婚以后，这两个多月厨房就成了我的战地，看着豆果菜谱做了好多菜，反映还不错，时间长了，我就不再满足依瓢画葫芦了，自己也来尝试一下吧，看看豆果上没得、或者极少的菜谱，我也来传两个，第一个就来个最简单的炒素菜吧！不过这个菜网上很少，但有一个好听的名字“紫角叶”，江浙沪这有，不知道北方有木有了！
蒜蓉紫角叶的做法
步骤1
洗净紫角叶，拨好蒜瓣
步骤2
蒜瓣切片，油锅烧热，放入蒜瓣炒香
步骤3
放入紫角叶，大火煸炒
步骤4
紫角叶是出水食材，两三分钟后炒出水，立刻加糖和盐调味，再翻炒两下，出锅装盆蒜蓉紫角叶的烹饪技巧
清炒蔬菜，要用大火，时间不宜长，这样颜色才好看