三鲜大馅儿家常馄饨

如果会自己擀皮的话就更美好了。在没有卖馄饨皮的岁月里，我都是吃我奶奶手擀的皮。

三鲜大馅儿家常馄饨的用料

步骤1

木耳凉水泡发三小时，海米少量温水泡一小时，和大葱一起剁碎备用。

步骤2

猪肉铰馅儿，和木耳碎，海米碎，大葱碎，搅拌均匀。

步骤3

放入酱油，切忌不要味极鲜，要不然就不是小时候的味道了。一个鸡蛋，一点鸡精，适量食盐。一点香油，一点点蚝油。拌匀，充分拌匀。

步骤4

馄饨馅儿放在尖儿上，向上卷起两道，两边对接捏紧就行。

步骤5

这样就行，最简单的造型了！

步骤6

葱姜蒜爆锅，家去大量的葱碎，和酱油，炒香，加水，开锅下馄饨和干紫菜。开锅盛出，加上海米和香菜碎。美不美？

木耳凉水泡两三个小时比较好口感，尽量不要热水泡。海米温水泡比较好。

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