家常熊猫～地三鲜
家常熊猫～地三鲜的做法
步骤1
茄子.土豆.胡萝卜～切块
步骤2
青椒切块～葱花.蒜末.姜片
步骤3
中火炸胡萝卜，炸出香味微黄出锅备用。
步骤4
中火炸土豆，出香味微黄出锅。
步骤5
茄子撒上淀粉。
步骤6
中火炸茄子，炸出香味后再炸2-3分钟。
步骤7
酱汁～生抽.老抽.耗油.白糖.少量香醋.少量淀粉（酱汁调稀点）
步骤8
热锅凉油，倒入姜片.葱花.一半蒜末.花椒面炸锅。
步骤9
在倒入切好的青椒和炸好的土豆胡萝卜茄子
步骤10
炒2分钟后倒入酱汁和剩下的蒜末。
步骤11
倒入几滴香油一分钟出锅！