创意美食【无花果牛肉披萨】
牛肉披萨的做法
步骤1
饼底材料放进面包机，开启发面团程序。
步骤2
发酵好的面团。
步骤3
不沾烤盘(28x28)抹上黄油。
步骤4
取出面团擀薄，注意面团比较软多用些手粉。
步骤5
铺在烤盘上，四边拉整齐，稍稍翘一圈儿边。用轮针或叉子扎上眼，避免烤的时候中间鼓起来。
步骤6
涂上自制的披萨酱(洋葱末蒜末在黄油里炒香至透明，放去皮番茄粒翻炒至出汁成泥，一次放入糖、黑胡椒、披萨草、罗勒，继续翻炒，小火煮20分钟)
步骤7
铺上一层马苏里拉。
步骤8
无花果切成角状摆放上去。
步骤9
根据个人喜爱撒上玉米粒、牛肉粒或培根。
步骤10
再铺一层芝士，撒上粗黑胡椒和黑橄榄。饼底四周抹上黄油。
步骤11
放进预热200°C的烤箱烤30分钟。提前5分钟取出来撒上帕玛森芝士粉提香，再烤一下就好了。
步骤12
瓜分吧！
步骤13
看，拉丝效果不错，无花果烘烤后更甜了。