咸肉烧茄子
因为家里有人喜欢吃，还抱怨很多饭店的不好吃，我就做了一下，能吃两碗饭
咸肉烧茄子的做法
步骤1
把茄子过油，捞出备用，我有点过火颜色不好看
步骤2
锅里油倒出，留一点油，放入咸肉煸香，我还放了几块小黄花，提味道。
步骤3
加入蒜炒，然后放入姜，葱最后放以免糊掉。
步骤4
放入茄子，加水炖一下，加入两块冰糖，酱油少量。因为咸肉够咸不要加太多，也不用加盐
步骤5
最后撒香菜，滴一点醋。
步骤6
成品，茄子过火，不是很漂亮，但是很好吃，超级下饭，我还加入几根韭菜，也有一番香甜咸肉烧茄子的烹饪技巧
我喜爱韭菜就切断放了几根也很好吃