宫爆肉丁
儿子喜欢吃，下手在，前期食材准备有点烦。
宫爆肉丁的做法
步骤1
1.大油锅，小火炸花生，熟好捞出凉透备用。 2.炸肉丁至微黄捞出备用。 3.锅里留油，比一般烧菜多点即可。 4.下蒜煸炒出香，下豆瓣酱，醋，糖，盐生抽，翻炒下胡萝卜丁，下肉丁。 5.出锅前下花生，淋上生粉翻炒装盘撒葱。
步骤2
成品宫爆肉丁的烹饪技巧
大油锅，先炸花生，最好凉透（吃不完不易软），后炸肉丁。