诗文 | 雪媚娘 |
释义 |
雪媚娘此方子可以做10个的量,由于自己做的糯米皮是不加添加剂的,所以最佳的食用天数是三天以内,不然吃起来底部就会变硬,外皮也不像刚刚做出来那么的Q(有兴趣可加qq群一起交流,群号码:517449090) 雪媚娘的做法步骤1 简单分为三大步骤: 糯米粉+玉米粉+砂糖+牛奶=皮 黄油+皮 奶油+奥利奥步骤2 糯米粉+玉米粉+砂糖+牛奶,混合 拌匀 过筛步骤3 蒙上保鲜膜扎孔,放入蒸锅蒸25分钟步骤4 状态凝固即可,拿出冷却步骤5 黄油隔水融化步骤6 黄油倒入糯米团拌匀,放冰箱冷藏半小时步骤7 抓一把生糯米粉炒熟,颜色微黄即可。(擀面团时防黏用)步骤8 奶油加适量糖打至九成发步骤9 取出冷藏好的糯米面团,分成十份,擀成圆饼步骤10 裹入奶油和奥利奥包起来步骤11 成型后放入冰箱冷藏一小时即可食用雪媚娘的烹饪技巧 |
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