诗文 | Winnie私房菜--秘制牛腩 |
释义 |
Winnie私房菜--秘制牛腩牛腩,是粤菜食材中的宠儿。无论是步行街小食店的小吃、早餐档囗的牛腩面,还是星级饭店的餐桌上都少不了它!在家也可以做出美味的软滑弹牙的牛腩,一起动起来! 秘制牛腩的做法![]() 步骤1 热锅下油爆炒香料、冰糖![]() 步骤2 加入已过热水煮沸的牛腩![]() 步骤3 加蚝油、老抽翻炒![]() 步骤4 压力锅压15分钟,加入盐、生抽调味,再入炒锅中火收汁。![]() 步骤5 盘底铺入氽过的青菜,上菜啰步骤6 收汁前还可以加白萝卜焖10分钟。便成萝卜牛腩煲了。秘制牛腩的烹饪技巧 |
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