中秋喜庆菜【金镶玉】
看着挺好看 就想不能总吃炒肉 也得换换 中秋也快到了 这个用来招待客人很好哦
香葱蛋卷的做法
步骤1
准备食材 小葱洗干净 锅烧水加点油这样葱就可以保持绿色（我忘记了） 水热就行 把绿色部分放入水中烫熟 拿起来放凉待用
步骤2
鸡蛋打散 平底锅不放油把鸡蛋倒入慢慢晃动 煎成鸡 成型关火把反面煎下 然后拿起待用
步骤3
猪肉剁成肉末 加入 盐 酱油 料酒 五香粉 少许油 最后加入干淀粉搅拌均匀
步骤4
锅放少许油 把肉放入整成方形 才开火剪
步骤5
煎成两面金黄就行了 （我赶时间 ）
步骤6
将煮好的小葱葱白和葱叶切断（葱白我没用 可以放入肉里 我不喜欢生的）
步骤7
肉切成10等份（忘记拍图片）把一块肉放到鸡蛋皮上 切成左右差不多宽 长度两倍多长条
步骤8
用蛋皮包住肉 取一条葱叶裹住蛋皮外面两圈 葱叶头压在蛋皮下面 这样美观点 如果自己吃 就随便了
步骤9
成品图 还可以吧 好看绝壁也好吃(⊙o⊙)哦 连挑剔的老公都说赞 真不容易 费事也值得香葱蛋卷的烹饪技巧
猪肉最好用有点肥肉的 我用瘦肉难成型 淀粉只要少少就行 要不在煎肉的时候有白色渣 不美观