午餐肉@芹菜香菇小炒
我的厨房我做主，喜欢各种尝试，享受各种食材碰撞出的美味。。。。。
午餐肉炒芹菜的做法
步骤1
食材亮相 芹菜去叶洗净切段儿；香菇泡水洗净伞盖用刀切好，伞柄用手撕好；午餐肉切块不要太小；葱切段，姜切丝；鸡蛋磕到碗里打散
步骤2
锅烧热，加少量油，倒入打好的鸡蛋炒散盛出
步骤3
另起锅加植物油适量，花椒八角炸香
步骤4
放入葱姜，加丁点盐煸出香味；加入蚝油和味极鲜，再倒入香菇翻炒一下，然后加少量的水烧一会儿会儿让香菇入味
步骤5
放芹菜翻炒个一两分钟（要快，保持芹菜的干脆清口） 这个过程中加入适量的盐（根据个人口味，少盐有益身体健康）
步骤6
加入午餐肉和炒好的鸡蛋翻炒一分钟
步骤7
最后然加少量鸡精香油翻炒均匀，马上可以出锅咯
步骤8
关火，盛盘，美美哒
步骤9
味道棒棒哒午餐肉炒芹菜的烹饪技巧
午餐肉含淀粉多一些，最后炒可以保持完整性