千层油酥烙饼
儿子超喜欢吃外面的油酥烧饼，可是我又不会，几番周折，终于找到正解，做出来的味道超级好吃。儿子很喜欢。刚刚学着写菜谱，无论从语言表达还是拍照技术，都还是有待提高！不过，我还是本着抛砖引玉的想法，尽量把图片拍的详细一些，方便像我一样的新手麻麻们学习，希望大家喜欢哦！（*@ο@*） 哇
千层油酥烙饼的做法
步骤1
取2/3面粉，加入开水，用筷子不停搅拌。
步骤2
烫面不要太稀，这个状态就行了。
步骤3
剩下1/3面粉，加入鸡蛋和凉开水，揉成面团。
步骤4
把烫面和鸡蛋面充分混合，揉成面团。
步骤5
面团放置5分钟。
步骤6
大面团分成小面团，放2分钟。
步骤7
等待的时间，锅里放油，小火把香葱炸香。
步骤8
另取少量面粉在小碗里，把葱油趁热倒入，不停搅拌。搅拌均匀后，趁热把盐放入，搅化即可。这就是”油酥”，很关键哦！
步骤9
面团擀成薄面片，均匀涂上油酥。
步骤10
面片四面对折，然后擀开，成椭圆形或者长方形均可。
步骤11
锅里刷少许花生油，小火，等油饼中间鼓起，翻面，煎至微黄。
步骤12
当当当当！成品展示。中间可以夹生菜沙拉、肉松、土豆丝……