诗文 | 传统日式便当 |
释义 |
传统日式便当学校食堂的饭太贵,只好自带便当了! 传统日式便当的做法步骤1 先来做蛋卷,将胡萝卜和青椒切成小小丁,用开水烫过。步骤2 把两个鸡蛋打散,做油,先下胡萝卜和青椒炒到软硬适中,把鸡蛋倒入,没过为宜。步骤3 中火,不断的转锅,不要粘上,最好用不粘锅,方便!步骤4 在快全熟的时候将蛋卷卷起来。这时候考验功夫的时候来了!步骤5 窍门是把锅从火上拿下来,在凉的地方比较好做。步骤6 然后卷好,备用,一会儿凉了切好即可。步骤7 鳕鱼腌过之后裹上一层鸡蛋液下油煎熟,最后裹上面包糠可以吸油。步骤8 土豆泥是自己做的。非常的简单,把土豆削皮之后加入两勺水然后放入微波炉加热六分钟。可以依据自己的土豆的量调整时间。等到全熟,用勺子按成泥就可以了。步骤9 番茄酱的样子是学的电视里。用一个保鲜袋,把番茄酱挤入一个角,做成一个小草莓的大小,打结,剪下多余的部分,随吃随用,非常方便。步骤10 牛肉饼我是买的现成的,煎就好。也可以自己做,牛肉肉泥加入黑椒盐鸡蛋黄油,然后做成饼,烤或者煎都可以。步骤11 放入自己喜欢的蔬菜和水果。把蛋卷切好,鱼排和牛肉饼摆好!大功告成!传统日式便当的烹饪技巧 |
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