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诗文 塔吉白菜鱼丸
释义

塔吉白菜鱼丸

看了好久的塔吉锅,终于在选花眼前下手了,先用凉水冲洗,然后加入淘米水大火煮开,在小火煮一会儿,最后自然凉凉。终于可以用了。煮淘米水时发现有些漏气或溢水,可以通过旋转锅盖来解决。做完菜后没有糊锅,也没有溢水。

塔吉白菜鱼丸的用料

鱼丸 8颗 味道鲜酱油 1勺
老干妈豆豉辣酱 2勺 白菜 6片
西红柿 半个

塔吉白菜鱼丸的做法

塔吉白菜鱼丸的做法图解1

步骤1

1. 白菜洗净,切块,白菜帮子码在锅底,叶子放在上面,西红柿切片,依次累加,然后是鱼丸,淋上酱油和辣酱(怕糊锅,累白菜前在锅底摸了一点油,不要用菜油,可能会有生清油的味道)
塔吉白菜鱼丸的做法图解2

步骤2

2. 还好锅盖,大火上气,然后转小火。我总共用了十分钟就关火了。不用开盖,这时可以完成其他的菜,一会儿直接上桌。
塔吉白菜鱼丸的做法图解3

步骤3

3. 开盖享用吧!

塔吉白菜鱼丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:16:43