不洗面筋的懒人版凉皮

喜欢吃凉皮，可是觉得洗面太麻烦了，又耗时间，所以这道不用洗面的懒人版凉皮就诞生了

懒人版凉皮的用料

步骤1

小葱、蒜、香菜切末备用

步骤2

蒜加开水调成大蒜水

步骤3

碗里依次放入盐（适量）、胡椒、生抽、酱油、辣椒油、大蒜水两勺、香油、芝麻备用

步骤4

另取一干净碗，放入面粉，我这是一人的量

步骤5

加水，调成面糊，筷子沾起来带点滴就可以了

步骤6

平底盘刷一层油，面糊倒入平底盘中上锅蒸1-2分钟就可以了

步骤7

一层面皮刷层油防止沾连，不过我没刷，嫌油太多了，揭下来之后就切了趁锅里在蒸的时候就切到碗面了

步骤8

蒸好的面皮切条放入开始调好的调味汁里拌匀，就可以开吃了

步骤9

我也是第一次做，零失误，关键是特别好吃哦

倒面糊在盘里的时候可以稍微倒厚点，不然倒太薄了揭下来时很容易破

随便看

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