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诗文 酱炒粉配素蛋饼
释义

酱炒粉配素蛋饼

美味搭配~

酱炒粉配素蛋饼的用料

马铃薯粉条 少许 鸡蛋 2~3个
洋葱 1/3个 胡萝卜 1/4个
圆白菜 少许 番茄酱
辣椒酱 豆瓣酱
葱花 面粉 1勺

酱炒粉配素蛋饼的做法

步骤1

马铃薯粉条大火煮8分钟。圆白菜切丝洋葱胡萝卜切末。

步骤2

洋葱胡萝卜先煸一下(油放少一点)适当调味

步骤3

鸡蛋打散加入葱花、圆白菜、炒好的洋葱胡萝卜和一勺面粉

步骤4

马铃薯粉捞出入凉水浸泡。锅中倒入搅拌好的鸡蛋小火煎至两面金黄色即可

步骤5

将番茄酱辣椒酱豆瓣酱按1:3:2的比例加少许料酒倒入锅中,再倒入粉条用筷子炒2分钟即可。最后将粉条放在蛋饼上就OK啦

酱炒粉配素蛋饼的烹饪技巧

强烈推荐先在蛋饼上涂上一层番茄酱再放入粉条更好吃!

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更新时间:2024/12/26 4:49:10