诗文 | 黄金乡小窝头 |
释义 |
黄金乡小窝头窝窝头是减肥圣品,对老年病也很有好处! 黄金乡小窝头的做法步骤1 窝窝头主料,玉米面北方叫棒子面或者包谷面,比例占七!步骤2 占三的豆粉,我用的黑豆打的粉!步骤3 加入自家酿的糖桂花,肉松用的黄金乡肉松,还有葡萄干!步骤4 记住一定要用温水,搅拌均匀,要活的干一些!步骤5 先用手大概把窝窝头分均等份,一个在一两左右,我的偏小,一斤做了12个!步骤6 做之前用水打湿手、粉面才不会沾手,把窝窝头捏成球状,要密实!一大拇指为中心转圈,作出窝窝来,顶部也要捏出尖!步骤7 上锅蒸20分钟!步骤8 蒸的时间根据窝头大小决定,我的小所以20分钟,喜欢大个的就蒸30-40分钟!步骤9 肉松、葡萄干和桂花味简直绝配!黄金乡小窝头的烹饪技巧一定要用温水调,一次调一点,窝窝头不能稀了 |
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