蛋白酥
每次做蛋挞都会剩下两个蛋白，有时候做天使蛋糕，今天做个蛋白酥，味道也不错，酥酥脆脆的。
蛋白酥的做法
步骤1
准备原材料。
步骤2
先把烤盘铺上油纸，准备好裱花袋和裱花嘴。
步骤3
把蛋白里面加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打到硬性状态。这里就不详细介绍了，戚风蛋糕里面有介绍。
步骤4
筛入淀粉和奶粉。
步骤5
翻拌均匀后装入裱花袋。
步骤6
挤出形状，烤箱上下火，120度，25分钟即可。我看豆果里面有烤五十分钟的，我感觉这个很爱熟的，我的二十五分钟就熟了。
步骤7
烤熟的样子，颜色变黄了。
步骤8
酥酥脆脆的口感很不错。