诗文 | 简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝 |
释义 |
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝天儿渐渐热起来了,心情有些许烦躁,饭菜上不想太油腻了,所以拌个凉菜吧! 紫甘蓝拌粉丝的做法步骤1 粉丝用水稍微煮软,捞起过凉。步骤2 紫甘蓝对半切开,切去中间白芯,切细丝。香菜洗净切寸段。蒜捣成蒜泥,过程中加盐,味精一起捣,这样味道更均匀,蒜泥也有一定粘度。步骤3 将甘蓝丝,粉丝,香菜放入稍大的盆里,加蒜泥,少许白糖,香油,别忘了白醋,拌匀,Ok了!步骤4 清爽……步骤5 看,汤汁是粉色的哦⊙▽⊙步骤6 颜色鲜艳捏,灯光的原因有些暗,实际上很艳丽的。步骤7 快动手试起来吧!紫甘蓝拌粉丝的烹饪技巧有的盆友说,紫甘蓝可以生吃么?完全没问题的,不少沙拉都有它的身影哦……况且紫甘蓝用水焯过往往失去了爽脆的口感,而且颜色会变蓝,而凉拌的尤其是加了白醋,颜色更娇艳,连汤汁都是粉粉的,还不来试试…… |
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