四季豆炒肉
四季豆炒肉的做法
步骤1
将所有材料洗净，切好，备用
步骤2
先用少许猪肥炝锅，（猪肥是买肉时夹在瘦肉里边的看到要炒豆就没扔掉。）再放少许蒜瓣爆香，依次加入痩肉。
步骤3
加入四季豆猛 火翻炒，盖上盖子焖。
步骤4
边上洒上少许热水，继续盖盖子焖至四季豆，用锅铲轻轻一压会切断时，再加入适量的盐和蒜末再大火收汁。起锅装盘。
步骤5
开吃啦!四季豆炒肉的烹饪技巧
四季豆一定要炒至熟透。要不然会中毒的。起锅前再次加入少许蒜末提味。