诗文 | 鸡蛋炒饼(坛子首发) |
释义 |
鸡蛋炒饼(坛子首发)老公大学时期的最爱,时常回忆起,看着食谱做了,确实挺好吃! 鸡蛋炒饼(坛子首发)的做法步骤1 省略揉面的步骤,开始擀面…平锅烧热,不用放油,直接把擀好的面平摊在平底锅内,用个干净的布按着饼旋转,为的是均匀受热并且不焦锅步骤2 直接放入平底锅步骤3 烙好的死面饼,我擀面功力不行,大小不一的饼,不过最终切丝也无所谓啦!步骤4 饼切丝,不用太细…步骤5 准备配菜,包菜,大葱步骤6 鸡蛋打散,放点水鸡蛋更嫩步骤7 没拍炒鸡蛋步骤,倒油,花椒炸锅取出,大葱下锅炒香,入包菜,炒软加生抽步骤8 放入炒饼,加一点盐,醋,酱油膏(没有可以不放,我是觉得金兰酱油膏烧菜很好吃)步骤9 出锅啦,和老公一人一份,晚餐!鸡蛋炒饼(坛子首发)的烹饪技巧 |
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