蒸蛋糕
蒸蛋糕的做法
步骤1
熔解牛油备用，将酵母菌加入30度的水溶解备用
步骤2
鸡蛋打发至起泡，加入炼奶、糖、酵母水、牛油充分打发
步骤3
蛋液中加入面粉，搅拌均匀
步骤4
搅拌至如图所示
步骤5
加上湿纱布醒发1小时
步骤6
提子干洗净，浸泡5分钟备用，蛋液加入泡打粉搅拌均匀
步骤7
静置10分钟，加入提子干，放入开水大火蒸15分钟即可