新疆过油肉拌面

新疆过油肉拌面的用料

步骤1

把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。

步骤2

放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。全热放入肉，变白了把肉捞出。用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。

步骤3

放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。

步骤4

煮开水，下面。

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