自制凉皮
嫁到南方后，特别想吃家乡的凉皮
自制凉皮的做法
步骤1
面团放水中洗面，多洗几次，直至水清澈，之前洗面水倒入容器中，自然沉淀
步骤2
沉淀一晚，把上层水倒掉，剩底部沉淀物
步骤3
凉皮锣锣刷层油，倒入沉淀物，转一圈，薄薄一层哦，太厚不好吃
步骤4
放入水中煮，一分钟即好，里边透明了
步骤5
取出，放冷水中
步骤6
凉皮一揭就下来了
步骤7
洗干净的面团放锅蒸熟，就是面筋啦
步骤8
按照自己的口味调味，主要是劲道，干净卫生，无添加剂wx：qiqimama0712自制凉皮的烹饪技巧
面团一定要洗到水清澈