早餐鸡蛋饼
农家土鸡蛋摊的鸡蛋饼颜色就是漂亮！营养还高！
鸡蛋饼的做法
步骤1
准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、120克的纯净水；
步骤2
将面粉倒进打蛋盆里，鸡蛋也倒进去搅拌均匀；
步骤3
加入约120克的纯净水、葱花和食盐搅拌均匀；
步骤4
面糊的稀稠程度以能轻易流动为止。
步骤5
平底不粘锅，电磁炉火锅档800瓦的火烧热，倒上一点油，舀一勺面糊摊在平底锅，快速转动锅子，让面糊均匀摊开。
步骤6
待一面凝固定型后，翻面，至两面金黄即可！
步骤7
成品图竖图
步骤8
成品图鸡蛋饼的烹饪技巧
由于面粉的吸水性不同，可以酌情增减纯净水的量！