酸萝卜老鸭汤
我也学做，不过第一次就成功，做法很简单，也很好吃。
酸萝卜老鸭汤的做法
步骤1
第一步，全切好，把鸭用沸腾的水在锅里过滤一次，5分钟后捞起来备用。
步骤2
第二步，用油爆姜和蒜后倒入鸭肉炒2—3分钟。这个时候可以根据个人爱好加几粒花椒。
步骤3
炒至2—3分钟后倒入切好的酸萝卜，炒几勺子后加入热水
步骤4
加入热水后，水烧开后转小火慢慢炖，直到尝鸭肉炖好为止，就可以出锅了。酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧
盐可加可不加，鸭肉七八成好的时候尝一下汤，实在没味道可以适量加点。