红烧鱼块

红烧鱼块的用料

步骤1

草鱼一条，收拾干净抹干水份。

步骤2

切成一段段一片片后用姜丝\盐\料酒\少许白胡椒抓匀

步骤3

淹过3O分钟后，沾面粉包果

步骤4

放入烧好的热油里煎两面

步骤5

煎好的鱼片淋干油

步骤6

锅里留一点油，放入姜、蒜、少许花椒粒、两颗大料、干辣椒、蒜苗爆香后，放入煎好的鱼片轻轻翻炒一下。

步骤7

放少许料酒、酱油、白酒，适量白糖、盐，加入适当的水炖煮

步骤8

等收汁前再放些大蒜片和杭椒粒提香提辣，放香菜叶。

步骤9

好了成品完成，比外面的好吃干净又便宜实惠，草鱼花了十六块。这一大盘够三~四个人吃得

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