诗文 | 手工迷你宝宝饺 |
释义 |
手工迷你宝宝饺宝贝挑食,不入厨房的公举,为了宝宝只能化身小厨娘! 手工迷你宝宝饺的做法步骤1 先把所有的材料准备好,面粉,肉都称好先,免得到时候手忙脚乱!步骤2 先和面,水的加入遵循:少量多次的原则!免得一次加入过多,面团太软粘手!步骤3 当面粉变成这样就可以停止加水了,洗净双手,改手揉,双手能够更好的感受面粉的湿润程度!如果决定干,可双手沾点水揉面步骤4 揉成光滑的面团便可以倒在揉面垫上,准备做剂子步骤5 因为面团在空气中会流失水分,表面变干,所以我们切下一小部分做剂子先,其余的用盆倒扣着保持湿润步骤6 给宝宝吃饺子,剂子不用太大,揉成和手指粗细就可以了步骤7 滚刀切成如图的剂子,压扁,擀成饺子皮备用!步骤8 把所有材料切丁,加入适量的盐,搅拌均匀。饺子馅就完成了!步骤9 用事先擀好的饺子皮,包上适量的饺子馅,迷你宝宝饺就完成了,成品图忘了拍了-_-#步骤10 附张宝宝吃饺子图吧^_^步骤11 宝妈也可以关注我的公众号:糖妈料理日记,微信号:tangma-llrj,第一时间获得更多精彩内容手工迷你宝宝饺的烹饪技巧1.芹菜最好用水焯一下,再切碎,可以去除农药残留。2.喜欢有嚼劲的宝宝,妈妈可以在面粉里加个鸡蛋。3.饺子皮尽量擀得薄一点,这样容易煮的烂。4.觉得弄剂子太麻烦的宝妈,也可以一次性擀成大面皮,然后拿激活的瓶盖印,这样容易点 |
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