麻辣豆腐
自己喜欢吃！
麻辣豆腐的做法
步骤1
生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）步骤2
豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了）步骤3
加入湿淀粉开大火收汁步骤4
最后撒上切好的小香葱即可。麻辣豆腐的烹饪技巧
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