牛奶小松饼

自己是宝妈一枚，所以做东西因为考虑到宝宝，当然不添加那些最好的。这是一个豆友那看到的方子，自己做了双倍的量，写成菜谱，希望更多人看到。

牛奶小松饼的用料

低筋面粉 130g	牛奶 140g
砂糖 40g	鸡蛋 2枚（带壳65g）

步骤1

准备好食材

步骤2

把低筋面粉、牛奶、砂糖、蛋黄倒入容器！

步骤3

手动打蛋器拌匀，备用，越细腻越好。

步骤4

接下来打发蛋清，装蛋清的容器必须无油无水。

步骤5

分三次加入剩下的30g砂糖，蛋清打发至湿性发泡完钩状即可。

步骤6

取三分之一蛋白拌入糊中，切记翻拌或切拌，不易消泡。

步骤7

加入三分之一蛋白拌好的糊。

步骤8

再把糊倒入剩下的蛋白中，还是刚才的手法翻拌。直至拌均匀。

步骤9

最后拌好的糊。

步骤10

平底不粘锅小火，用勺子挖一勺面糊摊圆，不要特别薄即可，一面煎至有气泡即可翻转下一面继续煎，两面金黄即可！

步骤11

最后的成品。

可以两片夹入豆沙馅，那就是铜锣烧了。

随便看

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