皮蛋剁椒拌金针茹
今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~
皮蛋剁椒拌金针茹的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
皮蛋用冷水煮开备用
步骤3
金针茹切须洗净
步骤4
加食盐抓一抓
步骤5
覆膜入微波炉，加热2~3分钟
步骤6
取出
步骤7
去水转移至另碟中
步骤8
皮蛋切小粒
步骤9
与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
步骤10
淋上热油
步骤11
吃时拌匀即可皮蛋剁椒拌金针茹的烹饪技巧
1、皮蛋煮后再切，蛋黄不碎不黏刀又漂亮 2、金针茹事先用食盐抓一下，更易入味 3、我图省事直接用微波炉加热，亲也可以上蒸锅蒸熟