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诗文 韭菜鸡蛋盒
释义

韭菜鸡蛋盒


春天气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢? 中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效。韭菜鸡蛋饼不仅有以上的功效,还含有丰富的动物蛋白,可养身健体,提高机体免疫力。并且面食还有助于保护胃肠道粘膜,养护您的脾胃 。

韭菜鸡蛋盒的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
白面 150克 色拉油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

韭菜鸡蛋盒的做法

韭菜鸡蛋盒的做法图解1

步骤1

面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
韭菜鸡蛋盒的做法图解2

步骤2

韭菜摘好洗净切成碎丁,再打上个鸡蛋。
韭菜鸡蛋盒的做法图解3

步骤3

醒好的面分成小剂,擀成薄饼。
韭菜鸡蛋盒的做法图解4

步骤4

在饼的一半摊上韭菜蛋液。
韭菜鸡蛋盒的做法图解5

步骤5

再把另一半折过来,把边压实在,千万别露馅。
韭菜鸡蛋盒的做法图解6

步骤6

平底锅置火上,倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
韭菜鸡蛋盒的做法图解7

步骤7

当烙至两面金黄时即可。

韭菜鸡蛋盒的烹饪技巧

1、烙饼时一定要小火,以免烙糊。 2、生的鸡蛋馅烙熟后凝结的很好,不松散,吃口较嫩。

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更新时间:2025/2/6 4:33:31