紫薯山药粥
紫薯山药粥的做法
步骤1
山药流水中去皮切滚刀块。
步骤2
紫薯去皮切滚刀块。
步骤3
大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。
步骤4
米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。紫薯山药粥的烹饪技巧
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。