玛格丽特小饼
玛格丽特小饼的做法
步骤1
切好60克黄油，将其软化。
步骤2
将蛋黄用小勺压成粉状。
步骤3
将低筋面粉，玉米淀粉，蛋黄粉，混合。用手捏至混合。
步骤4
用打蛋器打散黄油。
步骤5
加入白糖，用打蛋器打至混合。
步骤6
然后将黄油体积打至膨大一倍，色泽为浅白色。
步骤7
将所有粉倒入黄油内。
步骤8
混合绒面
步骤9
切成同等小块。
步骤10
搓成小球。
步骤11
用手指压扁。步骤12
以上下火，165摄氏度，上层烤20分钟。玛格丽特小饼的烹饪技巧
必须是熟鸡蛋黄（全熟）