蒸鱼块
某人只爱吃没有刺的鱼。。
蒸鱼块的做法
步骤1
鱼块洗净，加入少量盐，胡椒，适量料酒、大蒜生姜等腌制半小时。
步骤2
鱼块洗净，加入剁碎的豆豉和生姜，适量料酒、蒸鱼鼓油等，上锅蒸十五分钟。
步骤3
蒸好后撒上葱段，热油锅炸花椒，花椒捞出扔掉后加入少量生姜大蒜豆豉爆香，将热油淋到鱼上。