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诗文 凉拌白菜心
释义

凉拌白菜心

凉拌白菜心好吃好做,开胃爽口。

凉拌白菜心的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 1/2根
干豆腐 1/2张 香菜 1颗
白菜心 1颗 盐 1勺
油 1匙 蒜 3瓣
香油 1匙 醋 2勺
六月鲜酱油 1.5勺 白糖 1勺
干辣椒 5颗 花椒 10粒
八角 1颗

凉拌白菜心的做法

凉拌白菜心的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净胡萝卜去皮洗净,干豆腐用温水浸泡一会儿备用,生菜洗净备用
凉拌白菜心的做法图解2

步骤2

黄瓜,胡萝卜,干豆腐,白菜切丝,蒜切碎
凉拌白菜心的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入香油,油热加入干辣椒花椒,八角炸成辣椒油。
凉拌白菜心的做法图解4

步骤4

加入六月鲜酱油,醋,盐,白糖,香油,趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。

凉拌白菜心的烹饪技巧

随吃随做因为盐会把菜里面的水分腌出来,时间太长影响口感

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更新时间:2024/10/24 15:21:43