生巧
生巧的做法
步骤1
准备好要用的巧克力,奶油巧克力我用的是好时的
步骤2
把巧克力掰碎,放在盆中
步骤3
水饴和淡奶油倒入锅中煮沸
步骤4
将煮沸的淡奶油倒入巧克力中加入黄油搅拌止巧克力和黄油全部融化(巧克力没有完全融化的可以隔水加热融化)
步骤5
将巧克力浆倒入容器中,放冰箱冷藏(我是放一晚上)
步骤6
将冷藏好的巧克力拿出来切块,洒上可可粉就可以了(把刀加热,这样切起来比较方便)生巧的烹饪技巧
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