「膳小姐 |鸡米花」
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜；「关注膳小姐微信：missshan666 回复“福利”有惊喜」
鸡米花的做法
步骤1
选上等的鸡胸肉，切成小块。鸡蛋分离（蛋清和蛋黄)
步骤2
加蛋清（入味）、盐、白胡椒粉腌制十分钟。
步骤3
把事先分离开的蛋黄打散。
步骤4
把切好的鸡块先蘸淀粉。
步骤5
再均匀蘸满蛋黄。
步骤6
裹上一层面包糠。
步骤7
烤盘上放一层锡纸（锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量,让热度能够更快地渗透到食物里面,减少烹饪时长,还能够对食物进行保温），把鸡块散开放置。
步骤8
微波炉温度调150℃，上下火烤15分钟即可。鸡米花的烹饪技巧
1，鸡肉很容易熟，吃的时候推荐蘸番茄酱。 2，超市应该能买到这种面包糠。没有的话也不要紧，比如我就是用那种烤得很干的那种面包片，用擀面杖弄碎的。 3，材料的用量没有写的太明确，大家完全可以自行发挥，根据准备的鸡肉多少来搭配其他材料，没有固定的要求，制作起来也很简单。