飘香排骨
女儿喜欢吃排骨，平时都是炖排骨汤，最近闲来无事，想换种口味给她吃，谁知做成这样，幸好，小家伙挺喜欢，老公也爱，还赐此骨为「飘香排骨」
飘香排骨的做法
步骤1
备好的辅料
步骤2
葱已放在高压锅里垫底了
步骤3
排骨先除水
步骤4
炒锅内放少许花生油润锅
步骤5
倒入用冷水清洗干净的排骨翻炒至出香味
步骤6
依次放入姜翻炒一会再放入八角和香叶，炒香后放酱油和老抽
步骤7
把酱油色炒均匀后放入蒜头翻炒
步骤8
放盐和糖炒匀（整个过程用的都是中小火）
步骤9
加开水烧开倒入高压锅，压10至15分钟，关火，等锅内没压力时再打开
步骤10
再倒回炒锅收汁（把八角和香叶拣出来）
步骤11
汁别收太干，稍留一点，盛起后放一小把葱段，四溢飘香（用排骨汁拌到米饭里，是我女儿的超爱）飘香排骨的烹饪技巧
从高压锅里倒出来收汁时，一定要把八角和香叶拣出来，不然汤汁会发苦！