芒果班戟
芒果班戟的做法
步骤1
牛奶内打入一枚全蛋，一枚蛋黄，再加入30g的糖粉，搅拌均匀。
步骤2
黄油隔热水软化加入刚刚搅拌均匀的牛奶液中再搅拌均匀。
步骤3
低粉加入搅拌好的牛奶液，搅拌就行了。
步骤4
过筛刚刚的牛奶糊。
步骤5
过筛好后的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤6
冷藏好后的面糊就可以煎了。
步骤7
煎好的班戟皮一层一层用油纸隔开。煎好后冷却，也可以放冰箱冷藏。
步骤8
冷藏班戟皮期间可以切芒果。
步骤9
淡奶油加入40g糖粉用搅拌机搅打。
步骤10
打发至形状不消散即可。
步骤11
时间到了就可以包咯，在班戟皮中间放点奶油，再把芒果放在奶油中间，然后再盖层奶油。
步骤12
包好再放冰箱冷藏一小时以上就可以品尝了。