诗文 | 韭菜小春卷 |
释义 |
韭菜小春卷韭菜小春卷的做法步骤1 韭菜切碎,猪肉搅成猪肉馅,虾皮一小把。步骤2 把三种料子混合加入少许盐,少许花生油,也可适量加入一点鸡精,搅拌均匀。步骤3 包春卷之前准备一小碟的清水加入少许生粉,取方型的料子皮一张,先用手指在饺子皮四边抹上一点点生粉水,这样油炸的时候不容易开口破损,皮子中间放上拌好的饺子馅,不要太多,往中间对折,两边按实。步骤4 锅里倒入花生油,加热至八九成。放入小春卷,一次不要放太多。炸至金黄,捞起摆盘即可。韭菜小春卷的烹饪技巧 |
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