肉沫茄子盖浇饭
肉沫茄子盖浇饭的做法
步骤1
焖一锅香喷喷的大米饭
步骤2
紫茄子去皮切成细条
步骤3
瘦猪肉切成小粒
步骤4
青椒，香菜，大蒜，姜切碎
步骤5
热锅，少油，放入茄条
步骤6
茄条炒至微软，盛出备用
步骤7
少油，放入姜蒜
步骤8
放肉沫炒至变色
步骤9
放入茄条，豆瓣酱
步骤10
放入酱油，少许盐，青椒
步骤11
放入香菜，出锅
步骤12
装盘，开吃