分子料理——苹果鱼子番茄盅
番茄盅的做法
步骤1
准备好材料，将海藻胶加入苹果味饮料中，钙加入纯净水搅拌均匀步骤2
将番茄用V型刻刀打开并掏空。步骤3
用针管吸取苹果汁一点一点滴入钙水中。步骤4
滴完后捞出在清水里泡片刻即可。步骤5
装入番茄盅即可。番茄盅的烹饪技巧
海藻胶和钙质与果汁和水的比例为千分之五至千分之八。
| 诗文 | 分子料理——苹果鱼子番茄盅 |
| 释义 |
分子料理——苹果鱼子番茄盅番茄盅的做法步骤1 准备好材料，将海藻胶加入苹果味饮料中，钙加入纯净水搅拌均匀步骤2 将番茄用V型刻刀打开并掏空。步骤3 用针管吸取苹果汁一点一点滴入钙水中。步骤4 滴完后捞出在清水里泡片刻即可。步骤5 装入番茄盅即可。番茄盅的烹饪技巧海藻胶和钙质与果汁和水的比例为千分之五至千分之八。 |
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