香炸茄片
家婆做的很好吃，今天取经自己试下
炸茄片的做法
步骤1
一条茄子洗净
步骤2
切成片
步骤3
放盐腌软出水
步骤4
水洗掉盐后挤干水份，挤的时候轻轻挤，避免挤烂了
步骤5
糥米粉／面粉＝2／1
步骤6
调成偏稠糊状，加椒盐和少量糖搅匀
步骤7
放入茄片，两面均匀粘满浆后
步骤8
放入加油加热的锅内中火偏小火慢炸
步骤9
翻面再炸
步骤10
两面炸至金黄色捞出
步骤11
好了
步骤12
今天放五香粉和白芝麻更好吃炸茄片的烹饪技巧
糯米／面粉＝2／1；与椒盐糖一起调成糊状，徧稠便于粘在茄片上