家常臊子面
家常臊子面的做法
步骤1
准备配菜
步骤2
泡好的黄花菜
步骤3
胡萝卜、韭菜
步骤4
炒好的薄豆腐丁。炒金黄、口感好
步骤5
鸡蛋皮。鸡蛋加盐、生粉少许。小火煎成蛋皮。跟豆腐、胡萝卜切成大小形状一致的菱形小块。
步骤6
泡好的黑木耳
步骤7
配料依次炒熟加汤加醋煮成面汤。肉臊子提前炒好：五花肉切小丁，炒至出油，加入红辣椒粉、十三香、醋。煮开即可。提前做好肉更入味，吃的时候也省些力气。直接加入最后的汤里。依个人口味加足够的醋、辣、十三香。步骤8
煮好的细面配汤头即可。太香了、吃得太急、忘了拍图。下次补上。