家常臊子面

家常臊子面的用料

步骤1

准备配菜

步骤2

泡好的黄花菜

步骤3

胡萝卜、韭菜

步骤4

炒好的薄豆腐丁。炒金黄、口感好

步骤5

鸡蛋皮。鸡蛋加盐、生粉少许。小火煎成蛋皮。跟豆腐、胡萝卜切成大小形状一致的菱形小块。

步骤6

泡好的黑木耳

步骤7

配料依次炒熟加汤加醋煮成面汤。肉臊子提前炒好：五花肉切小丁，炒至出油，加入红辣椒粉、十三香、醋。煮开即可。提前做好肉更入味，吃的时候也省些力气。直接加入最后的汤里。依个人口味加足够的醋、辣、十三香。

步骤8

煮好的细面配汤头即可。太香了、吃得太急、忘了拍图。下次补上。

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